北の恵ふらの宅配便について

「富良野でしか食べられない味をご自宅で」


北海道富良野市という日本の片田舎で、約50年食品会社をしてきました。

市の街中から少し長めの散歩をすれば、すぐに田園風景が広がります。

春は畑を耕し、田んぼに水を引き、少しずつ夏にかけて成長していき

どんどん作物が育っていく様子を今年も日常に感じながら

夏にはメロン、スイカ、秋には実りきった野菜やお米を収穫し

収穫後は厳しい冬の訪れを知らせるように殺風景な田舎になり

そして雪虫が飛び交い

まもなく初雪が降ります。

私たちは、恵まれた大自然の中で日々生活をしています。

そして、富良野は日本のみならず世界的に見ても、

最も美味しい作物を作ることができる気候・風土であると言われています。

(名産は、じゃがいも、人参、玉ねぎ、とうきび、アスパラ、ホップ、スイカ、メロン、ぶどう、米、小麦、牛乳、チーズ、牛肉、豚肉など)

とは言え、採りたてや新鮮な状態で食材が一番美味しい時に食べられるのは、地元民の特権です。

その美味しい富良野食材を使用して、私たちの仲間である国内一流ホテルで修業を積んだスタッフチームが、手作り(または監修)で料理し、新鮮なまま急速冷凍にかけ、

全国の皆様へ美味しさそのままに食べてもらい、大満足してもらい、私たちが愛する、

我が地元「富良野」をもっともっと好きになってほしいと日々願って、お店を運営しています。