ふらの豚そぼろ

雄大な大地で育ったブランド豚「上富良野ポーク」を使用

上富良野ポークは、豚の飼料に麦を多く与えることにより、締りの良い臭みの少ない肉に仕上がります。何より富良野の雄大な大地、朝晩は真夏でも気温が下がり、豚にとっても快適に過ごせる為、良質な美味しい豚に育ちます。

希少である上富良野ポークの持つ上質で旨味の強い脂、噛むとその美味しさがより際立ち、ジューシーさが出るように職人が手作業で、大きめのカットをしています。（一般にイメージするそぼろのサイズよりはるかに大きいサイズです）

手作りの調理で豚肉本来の美味しさが凝縮されています

肉の美味しさを最大限に引き出す一番重要な要素は温度・火加減です。職人が熟練の技で火加減を調節して、豚肉のもつ本来の美味しさを肉に閉じ込め、凝縮して提供しています。

「豚肉ってこんなにも美味しいんだ！」ということを感じられる逸品です。

できたての美味しさをご自宅まで届けます

ブラストチラーと呼ばれる急速冷却機で高温状態から急速冷却することで安全に保存できます。そして何より作りたての美味しさ（鮮度・風味・旨みが逃げない）を味わうことができます。一般的な冷凍庫での冷凍に比べ、再加熱しても食感や味わいが作りたてそのままに保たれると言われております。

汎用性があり様々な料理に利用できます

ご飯のお供としてだけでなく。和洋中などジャンルを問わず様々な料理にアレンジして使用することができます。ふらの豚そぼろを使用することにより、普段の料理をワンランク上の料理に仕上げることができます。