01
100% 北海道・富良野産
野菜はすべて富良野を中心とした北海道産を300g以上使用。 お肉は、甘みのある脂が特徴のブランド豚「かみふらのポーク」を贅沢に。 生産者の顔が見える、安心・安全な食材にこだわりました。
【近日発売】心をつなぐ、北の贈り物
お歳暮・お祝いに。選べる3種のスープで楽しむ、北海道お取り寄せグルメが近日発売予定。
10分で食べられる職人の味
1年かけて開発した、本格冷凍鍋
北海道・富良野。厳しい寒さが野菜の甘みを育むこの地で、私たちの鍋は生まれました。 「冷凍でも、お店で食べるあの感動を届けたい」。 一切の妥協なく試作を重ねること1年。 ついに完成したのが、この「ふらの鍋」です。
仕事終わりのクタクタな夜も、袋を開けて火にかけるだけ。独自の冷凍技術により、野菜のシャキシャキ感はそのままに。心と体を満たす、温かい食卓がすぐに完成します。
職人の手仕事が生んだ「奇跡の味」。
選ばれる、3つのこだわり
02
職人の手仕事と急速冷凍
機械生産ではありません。 構想から1年、職人が手作業で調理したスープと具材を、独自の技術で急速冷凍。 採れたて野菜のシャキシャキ感と、煮込んだばかりの旨味を閉じ込めました。
03
準備10分・後片付け不要
水も解凍もいりません。ガス・IH対応の容器ごと火にかけるだけ。 わずか10分で本格鍋が完成します。 食後は容器を捨てるだけなので、洗い物の手間からも解放されます。
「おいしい」の先にある、富良野の未来を共に作る一食。
※この鍋の主役は、私たちが直接手を取り合う12軒の契約農家さんです。
あなたがこの一食を選ぶことは、厳しい自然の中で汗を流す生産者を支え、富良野の美しい景観を次世代へ繋ぐ「確かな応援」になります。
「ごちそうさま」の笑顔が農家さんの活力となり、地域全体の豊かさへと還っていく。
私たちはこの鍋を通じて、そんな温かい循環をあなたと共に育んでいきたいと願っています。
素材本来の甘みが際立つ、藻塩と昆布の極みだし
藻塩&昆布だし
昆布の深い旨味と、まろやかな藻塩が、富良野産野菜の甘みを最大限に引き出します。シンプルだからこそ誤魔化しのきかない、洗練された「引き算の美学」をご堪能ください。
辛さの中に甘みが広がる、熟成コク旨キムチ
コク旨キムチ
特製ヤンニョムのキリッとした辛さと、かみふらのポークの脂の甘みが溶け合う濃厚スープ。ただ辛いだけではない、野菜の旨味が染み渡る奥深い味わいは、一度食べたら止まらない美味しさです。
スパイス香る北海道の味、芳醇スープカレー
濃厚スープカレー
北海道のソウルフードを、贅沢な鍋スタイルで。スパイスと野菜の甘みと豚肉のコクを丁寧に重ねました。スパイシーな刺激と芳醇な香りが食欲をそそる、本格派の一杯です。
火にかけるだけ、わずか10分。
お召し上がり方
01
01 弱火で火にかける
凍った状態の鍋を袋から取り出し、弱火で 3分程度 加熱する。
02
02 徐々に火力を上げる
底のスープが溶けてきたら徐々に火力を上げて、 中火で 7分〜10分 程度加熱する。
03
03 熱々をお楽しみください
全体がぐつぐつと煮立ったら出来上がりの合図です。 火を止めて熱々のうちにお召し上がりください。
「忙しい毎日でも、家族に健康的で美味しい料理を出したい。」
妥協しない10分。家族が微笑む、北の職人鍋。
そのまま食卓に出せるデザイン容器を採用。調理から片付けまで、驚くほどスマートに。
