芦別市名物料理・ガタタンとは？
ガタタンは昭和30年代、戦後まだまだ炭鉱が盛んな時代に芦別市内で普及したと言われる、具材を沢山入れて作る塩味のあんかけスープです。 旧満州から引き揚げてきた村井 豊後之亮という方が、中華料理店を立ち上げて提供したことが始まりとされています。 変わった名前が逆に人気を呼び始めているガタタンですが...
ガタタンは昭和30年代、戦後まだまだ炭鉱が盛んな時代に芦別市内で普及したと言われる、具材を沢山...
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一流の料理人が
手作りで作る料理を、
全国の皆様へ
お届けするお店です。
富良野の美味しい食材を、
地元民だから食べられる新鮮なうちに
最高の調理をして、
全国の皆様へ届ける事を使命と考え、
商品開発には職人ならではの目利きや知識、
そして随所に職人技を加えた調理を行っています。
北の恵ふらの宅配便では
美味しいものを食べて欲しいを追求した結果、
手間を惜しまず、
一つ一つ手作りで生産を行っています。
商品一覧
富んだ良い野
その名前が示す通り、
豊かで農業に適した土地です。
豊かな大地でたくさんの光を浴び
地元の生産者によって大切に育てられた
食材を使用しています。
商品は一つ一つ手作りで製造している為
一度に製造できる量は限られていますが
味には自信をもってお作りします
大切な方への贈り物にも
大切な方への贈り物にも
商品はすべて、専用の化粧箱へ入れて発送いたします。
自分へのちょっとしたご褒美としてはもちろん、
ご友人やご家族などへ向けた贈り物としてもおすすめです。
熨斗のサービスも承っておりますので、希望される方は
購入時にお選びください。
STORY
芦別伝統のソウルフード
昭和30年代、戦後まだまだ炭鉱が盛んな時代に芦別市内で普及したとある料理が人々の心と体の支えになったと言われています。 その名も『ガタタン』 具材を沢山入れて作る塩味のあんかけスープです。 とろみがあり、あっさりした味付けのガタタンは、 厳しい炭鉱の仕事で疲弊し、凍えた体を優しく温め、 ...
昭和30年代、戦後まだまだ炭鉱が盛んな時代に芦別市内で普及したとある料理が人々の心と体の支えに...
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星の降る里・芦別
富良野市の隣にある、人口1.1万人の町。 北海道芦別市は、全国の都市部の中でも広大な面積を持ち、その約88%が森林です。 その美しい自然と澄みきった空、降るように美しい星がまたたく夜空といった自然環境を生かし、星の持つ無限の愛とロマンに着目した観光のまちづくりを目指し、昭和59年12月1日に「...
富良野市の隣にある、人口1.1万人の町。 北海道芦別市は、全国の都市部の中でも広大な面積を持ち...
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